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Concentraciones de los oligoelementos cobre y zinc en leche materna, de vaca y de cabra


 
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1. Título Título del documento Concentraciones de los oligoelementos cobre y zinc en leche materna, de vaca y de cabra
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Gloria Elena Lastre Amell; Universidad Simón Bolívar. Barranquilla- Colombia; Colombia
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Carmen Maria Carrero Gonzalez; Universidad Simón Bolívar. Barranquilla- Colombia; Colombia
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Francis Beatriz Delgado Diloreto
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Mariela Elisa Suarez Villa; Universidad Simón Bolívar Barranquilla Colombia. Grupo Innovación Tecnología y Salud.
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Víctor Granadillo Morán; Universidad del Zulia. Venezuela; Venezuela, República Bolivariana de
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Maria Alejandra Orostegui Santander
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave
 
4. Descripción Resumen

Objetivo: Comparar las concentraciones de los oligoelementos cobre y zinc en la leche materna, de vaca y de cabra.

Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal. Se recogieron muestras de leche materna de madres lactantes sanas (91 mujeres) que asistieron a un centro materno infantil en la ciudad de Maracaibo-Venezuela. Previo consentimiento informado se seleccionaron madres que cumplieron con los criterios de inclusión. Las concentraciones de los oligoelementos en estudio, se determinaron mediante espectrofotometría de absorción atómica con llama.

Resultados: En el análisis de la muestra de leche humana se hallaron concentraciones de cobre de 0,290 ± 0,04 mg/L y concentraciones de zinc de 1,580 ± 0,35 mg/L. Estos valores son considerados aceptables según la ingesta diaria de referencia para estos oligoelementos y fueron más elevada en muestras en leche de cabra según la literatura, mientras que las concentraciones de zinc en ambas leches (cabra y vaca), registradas por otros especialistas, fueron más elevadas que en la leche humana del presente estudio.

Conclusiones: Las concentraciones de cobre y zinc halladas en la leche materna en este trabajo son las ingestas recomendadas para el desarrollo y madurez del sistema nervioso central del neonato.

Palabras clave: leche humana; sustitutos de la leche humana; zinc; cobre.
 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación Editorial Ciencias Médicas
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es)
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2020-04-15
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo PDF, XML
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos http://www.revpediatria.sld.cu/index.php/ped/article/view/649
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Revista Cubana de Pediatría; Vol. 92, No. 2 (2020): abril-junio
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c) 2020 Gloria Elena Lastre Amell, Carmen Maria Carrero Gonzalez, Francis Beatriz Delgado Diloreto, Mariela Elisa Suarez Villa, Víctor Granadillo Morán, Maria Alejandra Orostegui Santander
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